boules énergétiques

Boules énergétiques à la figue et aux noisettes


Marre de succomber tous les jours aux en-cas trop gras et sucrés ? Adoptez les boules énergétiques ! Cette alternative santé, simple et rapide à réaliser va enfin vous réconcilier durablement avec l’heure du goûter. 

Pour cette recette de boules énergétiques, j’ai choisi de mettre la figue et la noisette à l’honneur pour leur goût exceptionnel et leur douce complémentarité.

Les boules énergétiques ne sont rien de plus qu’un assortiment de bons aliments crus. En effet, fouillez vos placards et n’hésitez pas à être (sainement) créatif. Nouv’elle Nature vous dévoile ainsi les secrets de la réalisation de ces boules d’énergie.

Les ingrédients pour faire les boules énergétiques

Afin de réaliser vos boules énergétiques, vous devez vous munir des ingrédients suivants :

  • 3 Figues (ou dattes)
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin brun 
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge
  • 2 cuillères à soupe de flocons cinq céréales
  • 2 cuillères à soupe de noisettes
  • 1 cuillère à café d’Açaï en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre de noisettes
  • noix de coco râpé (pour enrobage des boules)
  • 1 cuillère à café de purée de fruits secs (amande, noisettes, noix etc…)

La préparation des boules énergétiques

  1. Dans un bol, écrasez trois figues en purée.
  2. Ajoutez successivement deux cuillères à soupe de graines de lin brun, l’équivalent de flocons aux cinq céréales, une cuillère à soupe de graines de courge, deux cuillères à soupe de noisettes coupées en deux.
  3. Ajoutez également une cuillère à café de purée de fruits secs (qui servira de liant).
  4. Terminez enfin avec une cuillère à café de poudre de noisettes et l’équivalent d’açaï.
  5. Avec le mélange obtenu, façonnez alors 6 boules énergétiques (ou mini barres).
  6. Laissez reposer ainsi une nuit entière au frigo pour améliorer la consistance.
  7. Le lendemain, faites alors rouler les boules dans un fond de noix de coco râpé.
  8. Dégustez enfin à l’heure du goûter ou comme encas au milieu de la matinée

Cette recette de boules santé vous a plu ? N’hésitez pas à publier vos commentaires sur vos réalisations !

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