recette Amande Basilic

Amande et Basilic : notre belle rencontre avec Clémentine


Amande et Basilic est un merveilleux blog, à la fois gourmand et fin. Ses couleurs nous attirent et nous font découvrir des recettes originales et végétariennes. Rencontre avec Clémentine, la fascinante créatrice du site Amande et Basilic.

D’où vient la création d’Amande et Basilic ?

La création d’Amande et Basilic s’inscrit dans le temps. 

J’ai commencé, il y a longtemps, par suivre une formation d’herboriste, puis j’ai travaillé sur la Médecine Traditionnelle Chinoise. Enfin, j’ai finis par écrire un livre de cuisine uniquement axé sur la santé de nos organes. 

Ce cheminement permet de comprendre la création du blog Amande et Basilic. Je peux alors partager ma conception de l’alimentation et son impact sur la santé.

Partager, découvrir et apprendre sont sans doute les verbes qui traduisent le mieux la création de mon blog.

Qu’est-ce qui te donne envie de t’engager ?

L’engagement est né à mon adolescence avec la cause animale, notamment l’abandon. J’ai passé de longues années, toutes celles du lycée, à être bénévole à la SPA de ma ville.

J’occupais tous mes jeudis et samedis à éplucher des légumes pour la soupe, promener les chiens et nettoyer les cages.

Si j’ai depuis cessé le bénévolat, je n’ai jamais arrêté de recueillir, élever, soigner, voire materner nombre d’animaux divers récupérés ça et là.

Quel est ton engagement éco­-responsable pour protéger la planète jour après jour, en plus du blog Amande et Basilic ?

Est­-ce que je protège la planète ? Je ne sais pas vraiment, mais j’achète les légumes et les fruits au marché, chez de petits producteurs bio, pour la viande, c’est pratique quand on est végétarien, la question ne se pose pas. 

Sinon, je fabrique tous mes produits d’entretien et cosmétiques avec des bases simples et bon marché. J’évite ainsi tous les produits chimiques qui, au-delà de nuire à l’environnement, tuent aussi nos cellules. 

J’ai une voiture même si je roule peu et je crois que je voyagerais si je le pouvais. 

À ma petite échelle et n’étant pas une grande consommatrice ni pollueuse, je pense participer à minima à la dégradation de la planète.

Quelle est la routine beauté bio et slow que tu souhaite partager avec nous ?

Beauté bio et slow…et bien, c’est tous les jours pour moi vu que je n’achète aucun cosmétique. 

Les deux produits qui m’accompagnent chaque jour sont une huile pour le visage et un dentifrice. 

L’huile pour le visage est alors un mélange d’huile de chanvre, d’huile de noyaux d’abricots, d’huile de figuier et d’huile essentielle de géranium, carotte et néroli. Elle nourrit, protège et sent également très bon ! 

Mon dentifrice est donc à base de poudres ayurvédiques, d’ortie, de chlorelle et d’argile. Il est rapide à préparer et très doux.

Peux-tu nous partager ta meilleure recette végétarienne sur Amande et Basilic ?

Une recette ultra simple et rapide : le DIP

J’aime beaucoup ces purées de légumes variés, fanes et herbes sauvages que l’on tartine sur des petits crackers maison. 

Des légumes, des graines d’oléagineux, de l’huile d’olive et voilà de quoi se régaler de saveurs très diverses.

Quelle est ton astuce pour te ressourcer et remédier aux périodes de stress ?

Quand j’ai vraiment besoin de me ressourcer, je fais toujours la même chose : une longue balade sur la plage. 

Le ressac, les cris des goélands, le mouvement ondulent de la mer et l’horizon à perte de vue m’apportent une vraie quiétude, comme l’impression d’une harmonie à laquelle j’appartiens. 

Les forêts ont également le pouvoir de me transmettre une grande énergie et un calme profond. Les arbres m’impressionnent, une impression de puissance et de sagesse s’en dégage.

Quelle est ta citation favorite ?

« La seule révolution possible, c’est d’essayer de s’améliorer soi­-même, en espérant que les autres fassent la même démarche. Le monde ira mieux alors. » Brassens

Cette citation colle bien avec ce que j’aime faire avec Amande et Basilic.

Amande et Basilic : pourquoi on succombe ?

  • Les photos esthétiques et irréprochables qui mettent nos papilles en éveil.
  • L’offre abondante en recettes originales salées et sucrées, végétariennes et de saison.
  • Les astuces cosmétiques DIY et naturelles.
  • Les fiches thématiques instructives dédiées aux propriétés nutritives de nos aliments favoris.
  • Je découvre le blog gourmand Amande et Basilic.

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